龍大粉絲的成功秘籍
龍大粉絲連續多年在中國粉絲市場占有率排名第一,是粉絲行業目前唯一的全國性品牌。
目前我國粉絲行業魚龍混雜。目前中國有粉絲生產廠近千家,其中龍口粉絲廠300多家。粉絲的主產地是山東,而山東粉絲廠家又以煙臺最為集中。除山東外,粉絲主產地還有河北、甘肅、江西等地。生產規模從幾噸到幾萬噸不等,生產條件和工藝也相差巨大。粉絲行業包裝和商標互相模仿嚴重,價格混亂。
低端市場基本被“作坊式”中小企業控制,粉絲銷售渠道一般通過農貿市場或者批發市場,最終流向中小飯店和低收入消費者。中高端市場的銷售渠道主要為商場和超市,消費對象一般為中高收入者。中高端市場的競爭最為激烈。
粉絲行業中高端市場聚集了中國許多實力雄厚的知名公司,如:龍大集團、中糧集團、江西昌順、四川光友、甘肅銀河等、天津津統等。世界500強的中糧集團具有粉絲出口無可比擬的優勢,她憑借這一優勢,在國內通過OEM的方式與山東煙臺多家企業合作生產。中糧集團在粉絲上使用的品牌為“可得福”,牢居華北和東北地區市場。江西昌順是中國農業產業化重點龍頭企業,實力雄厚,產品在全國各地都有銷售。昌順不單銷售粉絲,還有眾多干調制品,因此在銷售上頗具規模優勢,昌順推出的褐色粉絲在市場上表現不俗。四川光有對粉絲進行了市場細分和創新,率先推出了方便粉絲,在西南市場成了方便面的升級替代品。隨著,白家、扁擔姑娘等品牌的介入,方便粉絲市場不斷升溫,大有席卷全國的勢頭。
盡管龍大集團的知名度并不高,但她在我國食品行業具有舉足輕重的地位。龍大集團旗下共有27個子公司,其中14個中外合資公司。龍大是我國最大的冷凍品制造基地之一,產品出口日本、美國、新加坡等三十多個國家和地區。僅日本市場,龍大就控制著近四分之一的日本料理市場。龍大有三個戰略合作伙伴都位于世界500強。
龍大粉絲之所以在300多家龍口粉絲中一躍成為領頭羊,而且連續多年牢牢的穩居頭把交椅,除得益于雄厚的集團支持外,主要是因為其成功的營銷策略和營銷體制。
借船出海,一夜成名
龍口粉絲具有300多年的悠久歷史。龍口粉絲的源產地并非龍口市而是相臨的招遠市,“龍口粉絲”得名是因為最初從龍口港出口到世界各地。當時我國缺乏商標意識,只在出口的大外包裝箱上印上了產地“中國龍口”。國外人就把從中國出口的粉絲叫做“龍口粉絲”。后來龍口粉絲在山東煙臺下屬的招遠、龍口、萊陽等地逐漸形成規模。
龍大粉絲上市前做了詳細的市場調查。調查發現:“龍口粉絲”簡直是我國優質粉絲的代名詞,“三度合一”具有良好的知名度、美譽度和忠誠度;龍口粉絲暫時沒有行業領導者;消費者對龍口粉絲的認識不清楚,離產地山東越遠的區域越不清楚。策劃人員提出了“把龍口粉絲好的知名度、美譽度和忠誠度轉移到龍大粉絲身上”的策略,于是誕生了那句經典的廣告語“龍口粉絲,龍大造”。
1996年“龍口粉絲,龍大造”的廣告在中央電視臺一播出立即引起轟動。全國各地的訂單紛紛飛向龍大總部,全國各地的進貨車排出幾里路,生產人員連續加班都無法滿足訂單要求。由于我們借勢的成功,導致招遠和龍口產地的銷量急劇滑坡。龍口市政府和招遠市政府聯合狀告龍大集團誤導消費者從中牟利,官司一直打到北京。無疑龍大集團最終成為了這次較量中最大的贏家,官司的輸贏已經不重要。
在后來的調查中,許多消費者一致認為龍大是最好的龍口粉絲,這與我們最初的期望不謀而合。筆者外地的許多營銷朋友告訴我“我原來以為龍大集團在龍口呢?”,殊不知龍大集團不在龍口,而在萊陽。商標“龍大”和“龍口”相似也是我們借勢策略的一點應用。有“龍口粉絲,龍大造”電視廣告的暗示,加上商標“龍大”與地方特產“龍口”粉絲的相似,消費者聯想“龍大粉絲是龍口粉絲的老大”、“龍大是正宗龍口粉絲”水到渠成。我們合理的打了個擦邊球。
改革創新,一路領先
如果說,借勢使龍大搭上了營銷發展的快車道;那么,創新使龍大在競爭中一路領先,創新是龍大持續發展的動力源泉。龍大創造了粉絲行業絕大多數記錄。
1995年,我國第一包包裝粉絲在龍大誕生,精美的包裝讓當時習慣了在農貿市場購買散裝粉絲的消費者有了做上帝的感覺,滿足了當時的市場需求;
1995年,龍大開創了粉絲建設全國市場的新紀元,邁出了一統天下的第一步,結束了各自為戰的混戰時代;
1996年,龍大率先為粉絲做電視廣告,而且在權威性高的中央電視臺;
2001年,精品粉絲王在龍大誕生,使我國粉絲制造技術又提高了一個檔次;
2001年,我國第一條全室內粉絲生產線在龍大投產,結束了我國幾百年的靠自然涼曬的落后歷史;