煙酒店客情公關六招
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合效營銷策劃機構總經理 韓亮
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伴隨自帶酒水在全國各城市的普及，煙酒店如雨后春筍般成長起來。對于酒水來講，煙酒店在渠道中的作用不斷上升。
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目前中國煙酒店的規模還不大，連鎖性店的數量還不多。一般煙酒店都為夫妻店，因此他們對利益比較關注。他們除了希望從企業那里獲得更多的促銷政策或者促銷品外，另外還希望企業能幫助他店內提高生意，希望提高自身的營銷能力。抓住煙酒店店主的需求，那么我們在客情處理時針對性就更強。
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對于煙酒店的客情公關，除常規的“親跑店、拉近乎、小恩惠”三板斧外，合效策劃機構在實踐中摸索出六點經驗供大家參考。
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第一招：餐飲促銷吸引煙酒店進貨
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因為價格低和品種全，煙酒店的大半銷量來自周圍酒店的顧客。在渠道鋪貨順序上應當是餐飲為先，煙酒店跟進。一般如果餐飲店不能動銷，煙酒店里該產品也很難賣動。合效策劃機構在徐州操作五加白功能白酒期間，為順利進入煙酒店渠道，先期花費兩個月的時間用于餐飲店動銷。五加白的十輛統一VI的送貨車，天天在煙酒店前車游，吸引了不少煙酒店老板好奇的目光。煙酒店里海報、筷子簍等生動化陳列做的有聲有色，店內“能喝多少送多少”的活動如火如荼，餐飲密集街道貼滿了五加白的海報。當部分消費者開始到煙酒店里尋找“有沒有五加白？”的時候，五加白開始順利進入煙酒店渠道。不但鋪市迅速，而且鋪市成本相對餐飲店大幅降低。
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第二招：有獎問答增強產品了解
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新品上市，煙酒店對產品和企業缺乏了解，一般都不輕易進貨。為增加店主對產品的了解程度，提高店主的推薦度，可以策劃一些小型的活動，拉近店主和產品的感情。一般企業在酒水操作時，重視硬終端的建設，而忽略了軟終端的公關。合效策劃機構為五加白進入煙酒店單獨印刷了終端宣傳折頁，折頁上除了基本的產品知識、鋪市政策外，還增加了有獎問答。業務人員在鋪市前，對煙酒店進行跑店預熱，介紹完產品知識后，對店主和銷售員進行開卷有獎問答。凡是認真回答幾個簡單產品知識的煙酒店銷售人員，都可獲得五加白提供的精美禮品一份。通過“有獎問答”，業務人員找到了與煙酒店共同的話題，增強了店主對產品的了解，為下一步產品鋪市和店主推薦打好了基礎。
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第三招：有獎陳列突出展示效果
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煙酒店的地理位置一般較好，銷售品種比較多。作為廠家或代理商來說，爭取陳列面和陳列位置，對銷售業績是至關重要的。除業務人員平時維護好與店主的私人關系外，企業為店主提供有獎陳列，會起到較好效果。煙酒店里的堆箱和貨架上等視線位置的多排面陳列，是眾多廠家競爭的焦點。許多企業寧可為KA超市提供動輒幾千上萬的陳列或堆頭費，而不舍得在煙酒店陳列上投一分錢。據合效策劃機構調查，煙酒店的陳列費投入產出比一般高于大型賣場，主要原因是廠家在煙酒店的競爭還不激烈。有獎陳列一般都需要與店主簽訂協議，約定有獎陳列位置、陳列形式、陳列面積和陳列期限。
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第四招：差異生動化增強店內氛圍
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煙酒店內的空間較小，裝修比較上檔次，因此店內的生動化陳列受到限制，普通的生動化陳列方式一般不受店主歡迎。企業只有采取差異化策略，才能在煙酒店有限的生動化陳列空間中，找到自己的宣傳陣地。煙酒店的價格牌一般都采用固定格式的標簽，企業可以制作一批精美的帶有廣告位的價格提示牌，供煙酒店免費使用。煙酒店的玻璃柜臺上一般都是空的，不便放一些雜七雜八的廣宣用品，企業可以制作精美的臺卡，位置醒目，宣傳效果突顯。合效策劃機構為某酒廠設計了一批三角形掛飾，三面廣告組成的三棱柱形，下方懸掛了裝飾性的鈴鐺和帶有公司LOGO的下墜。在店里非常醒目，提升了煙酒店的溫馨，精致而不雜亂。此外，煙酒店門上的推拉提示門貼，費用低、效果也不錯。
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第五招：店前攪動促進店內動銷
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貨鋪到煙酒店后，店主最盼望的是有個好的銷量。除以上講到的，增強餐飲店的促銷，來拉動煙酒店的銷售外。在產品鋪市前期，可以策劃小型促銷活動，對市場進行頻繁攪動，使煙酒店的產品銷售動起來。在煙酒店密集區，可以舉辦戶外免費品嘗和買贈等促銷活動。活動的重點是在宣傳產品或者正在舉辦的促銷活動，吸引消費者到店里購買。該活動一定要在煙酒店門前舉行，一般選擇地理位置好、客流量大和店主配合度高的店舉行，而且產品銷售回款一定屬于店主。千萬不能讓店里感覺，廠家在搶店里的生意，要讓他們感受到廠家是實實在在的為店里做市場。
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第六招：工廠參觀增強店主信心
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許多煙酒店店主銷售了多年某公司的產品，而對企業了解非常少。店主即便想在消費者面前大力推薦該產品，也找不到推薦的內容。在合效策劃機構的調研中，發現許多煙酒店店主對酒廠的具體工藝、窖藏設施、工廠管理等比較感興趣。特別是地產酒，一般都是當地的知名企業，對店主的吸引力就更大。2006年，合效策劃機構在某公司中秋訂貨會時，邀請眾多煙酒店主到公司參觀。公司安排專職講解員，在招待會后安排店主參觀了發酵車間、窖藏庫、研發室、榮譽室等，并播放了事先準備的企業專題片。許多店主事后發出感慨：“從來沒想到公司實力這么大”“原來釀酒含有這么多技術”。業務人員再次拜訪煙酒店的時候，許多店主表示“這么放心的好酒不賣，我們還賣什么？”該公司中秋和春節的銷售業績節節攀升。
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韓亮，中國十佳策劃機構——合效（山東）營銷策劃機構總經理，國內著名食品酒水營銷專家，中國品牌研究院研究員。韓亮領導的合效策劃機構，專注民營企業快速發展，在國內以實戰而著稱。
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